Queso Brie Horneado con Frutos Rojos
Ingredientes:
- 1 porción de Queso Brie
- 100 gramos de frutos rojos congelados
- 30 gramos de azúcar morena
- 1 c/c de pimienta rosa
- Una pizca de sal
- Aceite de oliva extra virgen
Preparación:
- En una sartén agregue un poco de aceite de oliva extra virgen, a temperatura moderada.
- Después ponga el Queso Brie al fuego, primero por un lado y luego por el otro, hasta que el tacto nos indique que el queso está muy tierno, fundente.
- Ahora en una cazuela, ponga los frutos rojos, la azúcar morena y una cucharada de agua, añada también la pizca de sal y la pimienta rosa. Lleve a ebullición hasta obtener una salsa equilibrada en acidez, ideal para acompañar el queso.
- Ya en un plato, ponga el Queso Brie y encima de el, agréguele la salsa de frutos rojos, esto lo puede acompañar con tostadas crujientes.
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