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Mousse de Chocolate con Queso Crema


Ingredientes:
  • 250 gr de Queso Crema
  • 70 gr de azúcar
  • 350 gr de crema para repostería
  • 50 gr de crema pastelera sabor chocolate
  • 15 gr de grenetina bloom 290
  • 75 gr de agua

Preparación:
  1. Coloque en una batidora el Queso Crema, bata a velocidad media hasta obtener una consistencia cremosa.
  2. Agregue el azúcar en forma de lluvia en la mezcla anterior.
  3. Incorpore lentamente la crema repostería y cocina sobre el queso ya cremado.
  4. Añada la grenetina (previamente hidratada en agua).
  5. Agregue a la mezcla, poco a poco la crema pastelera, mientras la bate para no formar grumos.
  6. Sirva en copas y decore con un poco de coco o fresas.



Oficinas:
Av. De Las Rosas #106
Jardines de Jerez, 37530 León, Gto.
Tel: 477 645 36 65

Horario:
Lunes a Viernes: 9 am - 6 pm
Sábados: 9 am - 2 pm




Expendio:
Av. De Las Rosas #106, Local 1
Jardines de Jerez, 37530 León, Gto.
Tel: 477 475 71 81
ventas.fs@proselacsa.com

Horario:
Lunes a Viernes: 9 am - 5 pm
Sábados: 9 am - 2 pm