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 Sopa de Pepino


Ingredientes:
6 pepinos grandes
1 cebolla grande
100 gr de mantequilla
Pimienta (al gusto)
Caldo de pollo en polvo (al gusto)
250 gr de Crema entera
1 ½ litros de leche
Eneldo (para decorar)

Preparación:
  1. Pele los pepinos y corte en cubos (sin semillas).
  2. Pique la cebolla.
  3. Fríe la cebolla y el pepino en la mantequilla. Sazone al gusto con pimienta y caldo de pollo en polvo.
  4. Ya que se ablandaron las cebollas y los pepinos, licue con la Crema y la leche.
  5. Refrigere un par de horas hasta que esté completamente fría.
  6. Adorne con unas ramitas de eneldo y unas delgadas láminas de pepino.



Oficinas:
Av. De Las Rosas #106
Jardines de Jerez, 37530 León, Gto.
Tel: 477 645 36 65

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Sábados: 9 am - 2 pm




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